El IV Festival Internacional del Tomate de Cantabria se celebrará a finales de agosto, edición en la que, de nuevo, Santiago Palazuelos (secretario de Simientes Infinitas) participará.
El artículo original, publicado en la web www.tapasmagazine.es en el que, muestra la entrevista a Santiago Palazuelos y su participación en el próximo El IV Festival del Tomate de Cantabria.
Santiago Palazuelos: El Hombre de las 25,000 variedades de tomate
¿Sabías que existen hasta 25,000 variedades de tomate? Así es, y Santiago está decidido a que las conozcamos todas. Desde Torrelavega, Simientes Infinitas ha hecho de la conservación del tomate su verdadera misión, promoviendo la biodiversidad y el sabor auténtico que sólo un tomate cultivado con amor puede ofrecer.
Cada año, el Festival Internacional del Tomate en Cantabria se convierte en una fiesta para los sentidos, donde puedes aprender, disfrutar y, sobre todo, saborear variedades de tomates de todas las formas y colores. Santiago y su equipo llevan el campo a la ciudad, mostrando lo que la naturaleza tiene para ofrecer cuando se le da el espacio para florecer.
Con más de 1,700 semillas diferentes de tomate en su banco de germoplasma, Simientes Infinitas no solo preserva el pasado, sino que también crea nuevos sabores para el futuro, combinando variedades y produciendo nuevos especímenes.
Artículo original publicado en https://www.tapasmagazine.es/
